中国烟草资讯网 
国家烟草专卖局主管
《中国烟草》杂志社有限公司主办
苹果客户端
安卓客户端
微信公众号

资讯中心 -> 业内纵览 -> 工业

  四川中烟长城雪茄厂多举并施坚决杜绝“舌尖上的浪费”

作者:四川中烟工业有限责任公司长城雪茄厂 彭参锐 唐盼  来源: 通讯员 2020-09-03
62.9K

为坚决贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,营造浪费可耻、节约为荣的氛围,近日,四川中烟工业有限责任公司长城雪茄厂多举并施,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

一是严把成本关。建立健全职工餐厅管理机制,以制度管人管事。定量核算食材,合理搭配食材,重点对就餐人数、菜单、食品采购等关键环节进行检查督促,严控食材供货源头的浪费,提升职工餐厅精益管理水平。

二是严把用餐关。大力宣传节约用餐理念,引导职工树立节约意识。倡导打菜适量、少量多取、文明用餐、不剩饭菜、做好回收、自觉分类。在回收餐盘处进行摄像监督,及时制止和批评浪费行为,营造节俭用餐的浓厚氛围。

三是严把加工关。坚持粗粮细做、细粮精做,通过蔬菜肉类“一材多用、变废为宝”,实现食材的多次利用,例如切剩的莴笋、白菜腌制成泡菜,剔完肉的大棒骨用于熬汤等,减少食材在加工当中的浪费。

通过加强职工餐厅管理、严控食材原料采购、减少加工中的浪费,长城雪茄厂形成了“厉行节约、反对浪费”的良好风尚,全体干部职工对节约有了进一步认识,资源忧患意识进一步增强。

编辑:李东军

苹果客户端
安卓客户端
微信官网

行业要闻

业内纵览

企业传真

中国烟草资讯网
Copyright© 2004-2021 echinatobacco.com All Rights Reserved. 《中国烟草》杂志社有限公司 版权所有。ICP备案号:京ICP备05033420号 京公网安备110102001201号
本网站所有内容均受版权保护,未经版权所有人明确的书面许可,不得以任何方式或媒体翻印或转载本网站的部分或全部内容。本网站含有烟草内容,谢绝未成年人浏览。
中国烟草资讯网提醒您:吸烟有害健康!